Questo percorso vuole valorizzare e promuovere il patrimonio culturale, storico, vivo e dinamico, con riguardo alle specialità naturali, artistiche ed alle tradizioni del territorio comprese quelle gastronomiche. L’Istituto intende così ottimizzare il proprio patrimonio formativo e didattico che dal 1986 si occupa di Enogastronomia ed accoglienza alberghiera con il proprio corso di studi quinquennale.
Le attività mirano all’uso delle nuove modalità comunicative esplorando le potenzialità del mondo web e social in linea con gli obiettivi della Digital Transformation.
Questa proposta formativa desidera rispondere alle esigenze di studio e promozione del territorio, in sintonia con lo sviluppo di un modello economico ispirato agli obiettivi dell’Agenda 2030.